Page 38 - Giáo trình môn học Hóa sinh

ấ
pyrol nên có nhiều loạại nhân porphirin, nhân porphirin tìm thấy trong Hb là
proporphirin IX.

p

i

t
pr

y
n:
p
à
o
l
l
n
t
r
o
e
i
n

n
h
o
â
p
t
g

G
,
d
l
i

h
u
c
- Globin: là protein trong phân tử có 4 chuỗi polypeptid, 2 chuỗi ỏ và 2
2
o
i
e
b
t
p
chuỗi .
a
1
i
a
c

4
P
1
h
i
m
1
n.
d
,

n
a

c
m
6
ó

a
d
i
m
i
4
c
ó
c
Mỗi chuỗi có 141 acid amin, mỗi chuỗi  có 146 acid amin. Phần
globin quyết định đặc tính chủng loài của Hb.
h
nh
c
c
t
í

Hình6.1. . Hình dạng không gian của phân tử Hbb
H
oá
h
h
i
Th
gl
ob
i
m
oá
o
2.3. Thoái hoá hemoglobinn
e
r
on
g
120
n

t
h
g
u
Đời sống trung bình của hồng cầu khoảng 120 ngày. Trong thời gian
ng
ì
ng
.
b
nh
à
y
c
Tr
t

g
h

này, Hb không bị biến đđổi. Khi hồng cầu chết, Hb bị thoái hoá: globin và ssắt
n
hoá
b
á
t
:
i

o
i
l

à
o
n

v
t
hoá
h
i

m
á
có thể được sử dụng trởở lại còn nhân porphyrin bị đào thải. Sự thoái hoá hem

o
he
t
i

l
q
u
á

h
nà
dẫn đến tạo ra sắc tố mật biliverdin và bilirubin, quá trình này xxảy ra chủ yếu
t
ì
m
r
y
n
b
i
l
r
v
r
e

bi
v
à
di
,

i
n
ubi
n
ở những tế bào thuộc hệệ võng nội mô như gan, lách, tuỷ xương.
2.3.1.Giải phóng hem
á
n
i
pr
e
Hb bị phân huỷ giải phóng globin (globin đi theo chuyển hoá protein nội
h
o
gi
ot
n n

t
ho
hoá
t
bào) và hem (sẽ được thoái hoá tiiếp).
c
i
á

2.3.2. Tạo biliverdin
h
n
p
r
i
y
Hem dưới tác dụng của enzym hem oxygenase, vòng porphyrin bbị mở ở
e
m

h
x
y

o
a

ng
c
y
m
e
nz
ge
v
,
e
por
ng
ò
s
a
n

2+

F

h
c

á
i
C , giải phóng CO, tách Fee và H 2O với sự tham ra của OO 2, coenzym

a
C
O
t
phóng

,
+
x
u
à
nh
a
e
n
i
d
m

r
i
NADPHH tạo biliverdin màu xanh ve..
b
o

v
v
i
e
l
37