Page 211 - Dược liệu

vậy bình thường chúng không để trứng, chỉ khi nào chúa chết thì ong thợ đẻ trứng,
trứng này chưa được thụ tinh do vậy sẽ nở ra ong đực. Tuổi thọ của ong thợ: Mùa hè
chúng chỉ sống 1- 2 tháng, mùa đông chúng sống lâu hơn có thể sống 5- 6 tháng.
1.3. Ong đực.
Đến mùa sắp sinh ong chúa mới, trong đàn ong xuất hiện vài chục ong đực.
Chúng có mầu đen, to hơn ong thợ, ngắn hơn ong chúa, đôi cánh dài hơn mình nó.
Ong đực chậm chạp, ăn cũng phải nhờ ong thợ bón. Ong đực chỉ có một nhiệm vụ là
thụ tinh cho ong chúa; chỉ có một con ong đực khỏe nhất đàn mới thụ tinh cho ong chúa.
Con ong đực nào sau khi thụ tinh cho ong chúa xong thì chết ngay. Số còn lại trong đàn
cũng bị ong thợ đuổi đi hoặc giết chết. Cuộc đời của ong đực chỉ kéo dài gần 3 tháng
trong một mùa hè.

Hình 8.3.Ong thợ

2. Sự phân bố ong mật ở Việt Nam.
Ong mật là côn trùng sống hoang ở các vùng rừng núi H ì n h 8 . 2 . O n g c h ú
Hình 8.1.Ong mậta
Việt. Chúng sống trong các hốc cây, hốc đá và thậm trí ở các Apis mellifica L.
hốc dưới mặt đất.
Nhân dân ta nuôi ong trong các khúc gỗ tròn, rỗng, bịt kín hai đầu, ở giữa khúc
gỗ có cửa ra vào cho ong hay bằng các đõ ong. Mỗi năm thu hoạch mật ong một vài
lần bằng phương pháp thủ công. Thu hoạch mật bằng phương pháp quay ly tâm. Mùa
hoa có thể 2 ngày đến 1 tuần quay mật một lần, do vậy năng suất mật rất cao.

3. Bộ phận dùng.
Ong mật cho ta các sản phẩm quí như: Mật ong, sữa ong chúa, phấn hoa, keo
ong, sáp ong và nọc ong:
3.1. Mật ong (Mel): Là một chất lỏng, sánh như siro, vị ngọt, mùi thơm đặc biệt. Loại
mật tốt có vị cay khé cổ. Mật ong là hỗn hợp của mật hoa, phấn hoa, do ong thợ thu
hoạch từ các loài hoa của cây cối và một lượng nhỏ sáp ong do tuyến sáp của ong thợ
tiết ra chế biến thành.
Thành phần hoá học: Mật ong có thành phần hoá học rất phức tạp, tùy thuộc vào
nguồn hoa khác nhau mà thành phần hoá học cũng khác nhau, nhưng thành phần chủ
yếu gồm các chất sau: Mật ong có khoảng 100 chất khác nhau có giá trị tốt đối với cơ
thể con người: