Page 247 - Giáo trình môn học vi sinh vật học

- Nuôi cấy: cặn ly tâm được cấy vào môi trường canh thang V.F hoặc V.L glucose.

Đun nóng các ống môi trường ở nhiệt độ 100C trong vài phút sau đó cấy bệnh phẩm rồi

ủ ấm ở nhiệt độ 33C từ 3 - 4 ngày, đưa ra quan sát các tính chất mọc của trực khuẩn ngộ

độc thịt.

- Tiêm cho động vật thí nghiệm: Người ta lấy bệnh phẩm hoặc canh thang (sau khi

nuôi cấy và ủ ấm 33C trong 3 - 4 ngày) ly tâm, rồi lấy nước nổi tiêm cho chuột nhắt
trắng. Nếu trong thực phẩm có độc tố hoặc trong nuôi cấy trực khuẩn đã tiết ra độc tố thì

chuột nhắt trắng bị liệt rất điển hình và sẽ chết.

4.2. Chẩn đoán gián tiếp

Phương pháp chẩn đoán huyết thanh học người ta ít áp dụng vì ít có giá trị.

5. Nguyên tắc Phòng bệnh
5.1. Phòng bệnh không đặc hiệu

Cần quan tâm đến khâu bảo quản và chế biến thực phẩm hợp vệ sinh. Thức ăn

hàng ngày cần được đun nấu kỹ.

5.2. Phòng bệnh đặc hiệu

Tiêm phòng cho những đối tượng có nguy cơ mắc bệnh bằng giải độc tố ngộ độc
thịt. Tuy vậy, loại vacxin này hiện nay không được thông dụng vì giá thành đắt.

6. Nguyên tắc Điều trị

Khi phát hiện bệnh nhân có nguy cơ ngộ độc thịt thì cần tiến hành rửa dạ dày hoặc

tìm mọi biện pháp cho bệnh nhân nôn hết thức ăn có trong dạ dày. Đồng thời tiêm huyết

thanh kháng độc tố ngộ độc thịt, tốt nhất là dùng loại đa giá (polyvalent). Ngoài ra còn
phải điều trị phối hợp với các thuốc chống truỵ tim mạch, nâng cao thể trạng cho bệnh

nhân.

247