Page 63 - Giáo trình môn học Cấu tạo cơ thể

O ATP AMP+ PPi O
R-C + HSC A R-C
O
AcylCoA Syntetase SCoA
O -
Acid beo AcylCoA

Hoạt hoá acid béo cần 2 ATP

- AcylCoA hình thành ở màng ngoài ty thể không qua được màng trong

ty thể để vào matrix, nơi chúng bị oxi hoá. Bởi vậy, chúng cần được vận
chuyển theo cơ chế đặc hiệu, nhờ carnitin và enzym carnitin acyltransferase I

và II khu trú ở mặt ngoài và mặt trong của màng trong ty thể tế bào.

+ Quá trình  oxi hoá của acid béo:

- Là quá trình oxy hoá acid béo ở vị trí cacbon  và cắt dần từng mẩu 2C

kể từ đầu mang nhóm cacboxyl tận của gốc acyl, xảy ra trong matrix ty thể,

gồm 4 giai đoạn:

Khử hydro lần 1: Xúc tác bởi acylCoA dehydrogenase có coenzym FAD,

gồm 3 isozym xúc tác với chuỗi acyl có mạch dài (12 - 18C), mạch trung bình
(4- 14C) và mạch ngắn (4 - 8C).

Hợp nước: Xúc tác bởi enoyl CoA hydratase.

Khử hydro lần 2: Xúc tác bởi L..hydroxyacylCoA dehydrogenase có

+
coenzym NAD . Enzym này đặc hiệu tuyệt đối với dạng đồng phân L.
Phân cắt tạo acetylCoA: Nhờ enzym acylCoA acetyl transferase (

cetothiolase) và sự tham gia của một phần tử CoA, tạo ra một phân tử acetyl

CoA. Gốc acyl còn lại bị mất đi 2C sẽ tiếp tục một chu kỳ gồm 4 giai đoạn

như trên của quá trình  oxy hoá cho đến khi gốc acylCoA chỉ còn là một

phân tử acetylCoA.

- Ví dụ: Một phân tử acid palmitic 16C được hoạt hoá thành palmityl

CoA và sẽ trải qua 7 vòng  oxi hoá, giải phóng 8 phân tử acetyl CoA.

59