Page 70 - Giáo trình môn học Cấu tạo cơ thể

Citrat loại đi 1 H 2O tạo thành Cis-aconitat (2a) và lại kết hợp ngay với 1

H 2O tạo isocitrat (2b). cả 2 phản ứng đều do enzym aconitase xúc tác. Kết

quả ở phản ứng 2 là vị trí nhóm OH bị thay đổi làm mất tính cân đối bền vững

của phân tử citrat và tạo ra một phân tử kém bền vững là isocitrat dễ dàng
tham gia vào các phản ứng tiếp theo.

+ Phản ứng 3: Khử carboxyl oxy hoá isocitrat thành – cetoglutarat

Isocitrat loại đi một cặp H 2 nhờ xúc tác của enzym isocitrat

dehydrogenase có coenzym là NAD sẽ chuyển thành oxalosuccinat (3a).

Oxalosuccinat loại 1 phân tử CO 2 tự phát (không cần enzym xúc tác) tạo

thành -cetoglutarat (3b).

+ Phản ứng 4: Khử carboxyl oxy hoá - cetoglutarat tạo succinylCoA.

-cetoglutarat nhờ xúc tác của phức hợp đa enzym -cetoglutarat

+
dehydrogenase (gồm 3 enzym) sẽ loại đi 1 cặp H 2 dưới dạng NADHH , 1
phân tử CO 2, và có sự tham gia của HS CoA tạo succinyl CoA. Đây là phản

ứng phức tạp, diễn ra qua nhiều bước tương tự như quá trình chuyển pyruvat
thành acetylCoA.

+ Phản ứng 5: Thuỷ phân succinylCoA tạo succinat.

SuccinylCoA thuỷ phân tạo succinat nhờ enzym thiokinase. Năng lượng

giải phóng khi thuỷ phân liên kết giàu năng lượng thioeste trong succinyl CoA

được dùng để tạo liên kết giàu năng lượng trong phân tử GTP từ GDP và H 3PO 4.
+ Phản ứng 6: Oxy hoá succinat thành fumarat.

Succinat loại đi 1 cặp H 2 nhờ enzym succinat dehydrogenase có

coenzym FAD sẽ tạo thành fumarat.

+ Phản ứng 7: Hydrat hoá fumarat thành malat.

Fumarat kết hợp với 1 phân tử H 2O tạo malat nhờ enzym fumarase.

+ Phản ứng 8: Oxy hoá malat thành oxaloacetat.

Malat loại đi 1 cặp H 2 nhờ enzym malat dehydrogenase có coenzym là
NAD. Đây là phản ứng cuối cùng đóng vòng chu trình acid citric

* Kết quả, đặc điểm và ý nghĩa của chu trình.

+ Kết quả:

66