Page 10 - Hóa phân tích

BÀI 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA PHÂN TÍCH

Mục tiêu học tập

1. Trình bày được đối tượng của hóa phân tích và vai trò của Hóa phân tích

trong ngành dược.

2. Phân tích được 6 bước cơ bản của một quy trình phân tích mẫu bất kỳ.

3. Chủ động, tích cực và sáng tạo trong học tập.

1. Đối tượng của Hóa phân tích

1.1. Lịch sử phát triển
Nhiều người hay nhầm lẫn khái niệm “Hóa học phân tích” (Hóa phân tích) với

“Phân tích hóa học” dẫn đến hiểu sai về vai trò của Hóa học phân tích. Hóa học phân

tích là khoa học về các phương pháp phân tích, còn Phân tích hóa học là những

phương pháp đã được sử dụng trong thực tiễn để xác định thành phần hóa học của các

chất nghiên cứu. Phân tích hóa học cho phép xác định thành phần, hàm lượng của các
chất cần phân tích, còn Hóa học phân tích là khoa học về sự đa dạng chuyển động hóa

học của vật chất.

Ngay từ thời cổ xưa người ta đã biết những thủ thuật riêng lẻ và những phương

pháp phân tích hóa học, khi đó họ đã biết phân tích các chế phẩm làm thuốc, các kim

loại, quặng và khoáng chất. Tuy vậy, mãi về sau Hóa học phân tích mới bắt đầu trở
thành một môn khoa học, sự phát triển của nó gắn liền với phát triển của sản xuất.

Đầu tiên các phương pháp hóa học của phân tích chỉ hạn chế ở việc phân tích

định tính các khoáng sản và một số chất điều chế bằng phương pháp nhân tạo. Mãi về

sau các phương pháp phân tích định lượng mới bắt đầu được phát triển. Phân tích định

lượng ban đầu để xác định hàm lượng và mức độ tinh khiết của vàng, bạc… sau dần
dần được hoàn thiện và sử dụng để xác định thành phần của các muối, acid, base và

các chất hữu cơ.

Phân tích hóa học lúc ban đầu chủ yếu dựa vào các phương pháp hóa học. Như

vậy Hóa phân tích (analytical chemistry) thực chất là một môn chuyên ngành của Hóa

học (chemical sciences).

Tuy nhiên, cùng với sự phát triển kinh tế xã hội, phát triển của khoa học kỹ thuật

1