Page 24 - Giáo trình môn học vi sinh vật học

còn lớp protein quyết định tính miễn dịch. Lớp lipid đóng vai trò chủ yếu của độc tính nội

độc tố.

Hình . Cấu trúc vách vi khuẩn Gram (-)

- Chức năng của vách:

 Chức năng quan trọng nhất của vách là duy trì hình dạng vi khuẩn, áp lực thẩm
thấu bên trong vi khuẩn thường cao hơn môi trường mà vi khuẩn tồn tại khá nhiều. Chính

vách tế bào vi khuẩn đã giữ để màng sinh chất không bị căng phồng ra, rồi tan vỡ.

Trong tự nhiên cũng như trong phòng thí nghiệm, ta có thể gặp những vi khuẩn

không có vách tế bào. Chúng được gọi là "L-form" (dạng L). Tên này được viện Vi sinh

vật Lister Luôn đôn đặt sau khi họ phát hiện ra dạng vi khuẩn này.
Các vi khuẩn "L-form" có thể mất hoàn toàn hay không mất khả năng tổng hợp

peptidoglycan. Các vi khuẩn "L-form" Gram (-), nếu như không thể tổng hợp được

peptidoglycan nhưng vẫn có thể tổng hợp được các lớp bên ngoài của vách tế bào. Tất cả

vi khuẩn "L-form" đều có khả năng đề kháng với nhóm kháng sinh tác động trên vách

(nhóm beta lactam).
Một loài vi khuẩn khác không có vách tế bào, đó là Mycoplasma. Loại vi khuẩn

này thường phát triển chậm và cần có huyết thanh (khoảng 20%). Một số Mycoplasma

cần có sterol trong môi trường, hình như sterol trong môi trường đã gắn vào màng sinh

chất của Mycoplasma và làm cho lớp màng này thêm vững chắc.

24