Page 23 - Giáo trình môn học vi sinh vật học

tạo thành những sợi dài của mỗi lớp. Acid amin cũng chỉ bao gồm một số loại như: D-

alanin, D-glutamic, L-ananin và L-lysin. Các acid amin này thay đổi theo loại vi khuẩn.

Các acid amin tạo thành các tetrapeptid làm cầu nối giữa các sợi cùng và khác lớp.

Vách tế bào của các vi khuẩn Gram (+) và Gram (-) có những khác nhau:
 Vách vi khuẩn Gram(+): bao gồm nhiều lớp peptidoglycan.

Ngoài lớp peptidoglycan, ở đa số vi khuẩn Gram (+) còn có acid teichoic là thành

phần phụ thêm. Tuỳ loại vi khuẩn mà bao bên ngoài lớp peptidoglycan có thể là

polysaccarit hoặc polypeptid. Cac lớp ngoài cùng thường đóng vai trò kháng nguyên thân

đặc hiệu.

Hình . Cấu trúc vách vi khuẩn Gram (+)

 Vách của các vi khuẩn Gram (-):

Vách của các vi khuẩn Gram (-) chỉ bao gồm một lớp peptidoglycan, nên vách này
mỏng hơn vách vi khuẩn Gram (+). Do vậy chúng dễ bị phá vỡ bởi các lực cơ học hơn.

Bên ngoài lớp peptidoglycan, vách vi khuẩn Gram (-) còn có các lớp: protein, lipit

A và polysaccarit. Người ta rất quan tâm đến các lớp này, vì chúng chính là nội độc tố

của các vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời nó cũng là kháng nguyên thân của các vi khuẩn

Gram (-). Trong đó lớp polysaccarit ngoài cùng quyết định tính đặc hiệu kháng nguyên,

23