Page 27 - Giáo trình môn học Hóa sinh

thanh. Nhờ quá trình tổng hợp này gan đóng vai trò quan trọng trong việc vận

chuyển lipid trung tính, cholesterol ra khỏi gan, tránh ứ đọng mỡ ở gan.

-Khi chức năng gan bị suy giảm trong một số bệnh, quá trình tổng hợp

và vận chuyển lipid ra khỏi gan bị rối loạn có thể dẫn đến ứ đọng mỡ ở gan.

- Gan tổng hợp phần lớn cholesterol huyết thanh. Quá trình este hoá

cholesterol có thể diễn ra ở gan hoặc huyết tương và enzym xúc tác cho các

phản ứng este hoá này chỉ do gan sản xuất. Lượng cholesterol este hoá chiếm

khoảng 60-70% lượng cholesterol toàn phần huyết tương, khi tổn thương suy

giảm chức năng gan thì tỷ lệ cholesterol este hoá/cholesterol toàn phần sẽ giảm.

8. Một số bệnh lýrối loạn chuyển hóa lipid

8.1. Xơ vữa động mạch

Rối loạn lipid máu là nguyên nhân chính gây xơ vữa mạch. Sự gia tăng

của cholesterol "xấu" (LDL-C) và sự giảm sút của cholesterol tốt (HDL-C)

bởi những yếu tố nguy cơ như lối sống không lành mạnh, chế độ ăn uống dư

thừa chất béo, ít vận động, người cao tuổi, huyết áp cao, tiển sử gia đình mắc

bệnh mạch vành, hút thuốc lá, béo phì, căng thẳng, stress và tiểu đường…tạo

tiền đề để chất béo tích tụ trong lòng động mạch. Chúng kích hoạt các phản

ứng miễn dịch gây viêm mạn tính mạch máu và làm tổn thương lòng mạch.
Chất béo trong máu lắng đọng xuống thành mạch, kết hợp với các tế bào bạch

cầu, xác tế bào, canxi…hình thành các mảng xơ vữa. Các mảng xơ vữa phát
triển dày lên và thu hẹp dần lòng mạch.

8.2. Huyết áp cao

Huyết áp cao là một căn bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm,

thậm chí dẫn đến tử vong. Trong các nguyên nhân gây huyết áp cao, rối

loạn lipid máu là một trong những nhân tố được nhắc đến nhiều nhất.

26